MUNDO CRIATIVO

sábado, 20 de abril de 2013

PIRULITO DE MARSHMALLOW CASEIRO FAÇA VOCÊ MESMA

PIRULITO DE MARSHMALLOW CASEIRO

INGREDIENTES:

500g DE AÇÚCAR
1 XÍCARA E MEIA DE ÁGUA
2 PCT. GELATINA EM PÓ SEM SABOR (24g)
1 COLHER DE SOPA DE XAROPE DE GLUCOSE
500g DE AÇÚCAR IMPALPÁVEL (SE VC NÃO TIVER O AÇÚCAR ,USE 500g DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO COM 3 COLHERES DE AMIDO DE MILHO (MAIZENA).

COLOQUE NA PANELA O AÇÚCAR ,1 XÍCARA DE ÁGUA E A COLHER DE GLUCOSE. DEIXE FERVER ATÉ FICAR PONTO DE BALA MOLE CONSISTENTE.

HIDRATE A GELATINA COM 1 XÍCARA DE ÁGUA NA VASILHA DA BATEDEIRA E RESERVE.

UNTE UMA REFRATÁRIA COM ÓLEO.

COLOQUE O AÇÚCAR IMPALPÁVEL NO TAPETE DE SILICONE. SE NÃO TIVER PODE SER EM UM PLÁSTICO LIMPO.

QUANDO A CALDA ESTIVER PRONTA DERRAME NA GELATINA E BATA POR 5 MINUTOS EM VELOCIDADE BAIXA, DEPOIS AUMENTE A VELOCIDADE E BATA ATÉ SUBIR PELA PÁ DA BATEDEIRA.

QUANDO ESTIVER ASSIM JÁ ESTÁ NO PONTO.,

DEIXE RESERVADO OS PALITOS PARA O PIRULITO, SE NÃO TIVER DESSES PODE SER PALITO DE CHURRASCO. COLOQUE O MARSHMALLOW EM UMA MANGA DE CONFEITAR COM BICO Nº 4 E FAÇA ESPIRAIS EM CIMA DO AÇÚCAR IMPALPÁVEL E EM SEGUIDA COLOQUE OS PALITOS. LEMBRANDO QUE VOCÊ PODE TINGIR O MARSHMALLOW NA HORA QUE ESTIVER BATENDO OU COLOCAR O CORANTE DENTRO DA MANGA DE CONFEITAR PERTO DO BICO,ISSO CLARO ANTES DE ENCHER COM O MARSHMALLOW.

OUTRA MANEIRA DE FAZER OS PIRULITOS É FAZENDO TIRAS DE MARSHMALLOWS EM UMA FORMA OU REFRATÁRIA UNTADA PARA DEPOIS ENROLAR NO FORMATO DE ESPIRAIS E COLOCAR POSTERIORMENTE
O PALITO.